NIEUWS VAN ADRIAAN
Nieuwe oogst biologische rabarbar is binnen
Het fruitseizoen is weer begonnen! En de rabarber is binnen gekomen, vers uit de biologische fruittuin van onze fruitteler. Zo vers dat je de stengels kunt breken.
Na het schoonmaken en portioneren gaan wij morgen rabarberjam maken. En of die lekker wordt? Wij durven te wedden van wel.
Op de foto: James met twee hele grote rabarberstengels van 80 cm lang en ieder met een gewicht van 450 gram.
mei 2013
Hé ... zondag 12 mei is het moederdag
een heerlijk ontbijt met frambozenjam
Wij hebben voor alle moeders de heerlijkste jam voor een lekker ontbijt, bijvoorbeeld frambozenjam van biologische frambozen, afkomstig uit Meerssen, vlakbij Maastricht.
En natuurlijk hebben we nog veel meer soorten jam.
of geef een lekker verwenpakket
Voor de moeders die van minder zoet houden hebben we lekkere chutneys, mosterd en dressingen. Daar kunnen we een lekker geschenkpakketje mee maken.
En goed om te weten voor de lijnende moeders: in chutney en mosterd zit 0% vet!
Kom deze week dus nog even langs.
mei 2013
ANWB Kampioen mei 2013 met mooie reportage over Maastricht
Zij schrijven over Adriaan de Smaakmaker: "Er is geen winkel die zo vol staat met potjes: ambachtelijke mosterd, allerlei soorten chutney's en jam. En het is echt waar: Limburgse frambozen geven een heel andere jam dan frambozen elders in het land!"
Wij zijn blij met zo'n compliment.
Online worden we ook vermeld.
mei 2013
30 april 2013: Kronings jam
Natuurlijk hebben wij wat speciaals gemaakt ter ere van ons nieuwe koningspaar:
KRONINGS JAM, met bloedsinaasappel en oranjelikeur. Voor een feestelijk oranje-ontbijt en ook leuk om cadeau te geven.
We hebben een beperkte voorraad dus kom als u in de buurt bent zo'n lekker potje koninklijke jam halen (4,00 euro).
Of fiets er even voor om.
Mededeling:
Op 30 april zijn wij gesloten. Wij wensen iedereen een leuke dag!
april 2013
Een zonnig Pasen met perzik-Passievruchtenjam, lemon curd en Provencaalse chutney
Een Paasontbijt zonder jam kan niet, en we kunnen de perzik-passievruchtenjam van harte aanbevelen.
Daarnaast hebben we natuurlijk nog vele andere soorten zoals bloedsinaasappel met Grand Marnier of echte ouderwetse reine claude jam.
Nog een heel erg lekkere delicatesse is lemon curd. In Engeland bedacht maar natuurlijk door ons zelf gemaakt met citroensap, suiker, boter en ei. Je smeert het op sandwiches, scones, cake of flensjes.
Wij hebben op onze receptenpagina een lekker recept voor een nagerecht met lemon curd: lemon curd layer cake.
Ook heel erg lekker en al een beetje zomers is onze Provencaalse chutney. Deze smaakt heerlijk bij zowel vlees als vis. Denk bijv. aan een stukje verse kabeljauwfilet, zacht gebakken en gegaard en dan daarbij deze heerlijke chutney. Mmmmm....gezond en lekker!
Wij wensen iedereen heerlijke Paasdagen!
maart 2013
Robinson Crusoe's papaya banana pineaple chutney
Van 15 t/m 24 maart vindt weer de TEFAF plaats in Maastricht. Zoals ieder jaar organiseert de VVV de Tefaf Parade, een wandeling langs Maastrichtse etalages met een bijzonder thema. Dit jaar is dit thema geinspireerd op de expo "100 boeken re-covered". Wij zijn aan de slag gegaan met het boek "Robinson Crusoe" van Daniel Defoe.
En zoals ieder jaar hebben we ook een speciaal TEFAF product gemaakt: Robinson Crusoe's papaya banana pineaple chutney.
Dat is een mond vol maar dan heb je ook wat lekkers. Deze tropische chutney smaakt heerlijk bij kip, gegrilde vis, rijstgerechten, wraps, curry's etc.
Bent u nieuwsgierig geworden? Kom dan zeker kijken naar onze etalage en proeven van de speciale TEFAF chutney (pot 170 gram/4,40 euro).
Zie ook:
www.tefafparade.nl
www.100boekenmaastricht.nl
www.tefaf.com
En er kan vanaf 15 maart ook gestemd worden op de mooiste etalage via www.facebook.com/visitmaastricht Daar is een foto te zien van alle deelnemende etalages, en natuurlijk hebben wij graag uw stem/like als u die van ons de mooiste vindt.
maart 2013
Het worden weer heerlijke kerstdagen met Christmas chutney, cranberry-chutney en nog veel meer
Onze Engelse Christmas chutney begint echt een jaarlijkse traditie te worden. Deze heerlijke chutney gevuld met pruimen, abrikozen en dadels mag niet ontbreken op de kersttafel en is o.a. heerlijk bij pâté, worstenbroodjes, gehakttaart, koude vleesgerechten en diverse kazen.
Natuurlijk is er ook weer cranberry-chutney voor bij wild, pâté en/of camembert. Klik hier voor een lekker kerstrecept: hazenrugfilets met hete bliksem en cranberry-chutney
Nog meer lekkers:
- truffelmayonaise
- citroenmayonaise
- lemoncurd
- frambozen-dessertsaus
- vijgenjam
- rode bessenjam/gelei
- cumberland sauce
- pruimenjam met walnoten
- kweeperengelei
En dan nog voor de liefhebbers: Christmaspuddings zijn bij ons verkrijgbaar.
Wij wensen iedereen zalige kerstdagen!
december 2012
Heerlijke culinaire cadeautjes en originele kerstpakketten
De tijd van lekker eten en geschenken komt er weer aan. Wij hebben heerlijke cadeautjes voor kleine en grote schoenen en ook voor een een origineel culinair kerstpakket bent u bij ons op het goede adres.
Informeer naar de mogelijkheden en wij stellen in overleg met u een mooi relatiegeschenk samen.
november 2012
Ontdek culinair Maastricht met 2DINE
Wat is 2DINE? Dit is een initiatief van studenten aan de Universiteit Maastricht.
Hoe werkt het? U kunt nu exclusief in onze winkel de "2DINE" restaurantpas kopen voor 45 euro. Met deze pas kunt u bij de aangesloten restaurants dineren met 50% korting op het gehele menu (uitgezonderd de dranken): dus als u met 2 personen eet, betaalt u voor slechts 1 persoon. Ook met 3 of meer personen is er een korting.
U kunt de pas ook online bestellen bij www.2DINE.nl. Hier vindt u ook meer informatie en een uitgebreide restaurantgids. Het is zeker de moeite waard gezien het gevarieerde aanbod aan deelnemende Maastrichtse restaurants.
TIP: de 2DINE restaurantpas is ook leuk om cadeau te geven!
oktober 2012
Het is herfst met pompoenen, vossenbessen en hazelnoten
pompoenchutney
Het is volop herfst en alles kleurt oranje, geel en rood. Ook bij Adriaan. We hebben weer pompoenchutney, en deze smaakt heerlijk bij kip en/of rijstgerechten.
vossenbessenchutney
En ook de vossenbessen zijn weer binnen. Vossenbessen (of in het Duits: Preiselbeeren) zijn kleine veenbessen en wij hebben er een heerlijke chutney mee gemaakt die perfect smaakt bij wild en pâté. Maar ook bij een blauwe kaas of warme camembert.
Nog meer lekkers voor de herfst? Jazeker, bijvoorbeeld de hazelnootmosterd.
Kom snel bij ons binnen om de herfst te ruiken en te proeven.
oktober 2012
Mucho Mundo, Dulce de Membrillo en Preuvenemint
Op vrijdag 24 en zaterdag 25 augustus verkeert het Jekerkwartier tijdens "Mucho Mundo" in Spaanse en Latino sferen met muziek, dans en lekker eten en drinken.
Natuurlijk hebben wij ook een speciaal product in de aanbieding: "Dulce de Membrillo".
In Spanje eet men deze heerlijke jam/gelei van kweeperen bij Manchego kaas. Nu maken wij dit al jaren onder de naam "kweeperenjam", maar voor deze gelegenheid passen wij graag de naam aan.
Vooral ook omdat het water je al in de mond loopt alleen al bij het uitspreken van "Dulce de Membrillo".
Het smaakt trouwens ook heerlijk bij oude Hollandse kaas.
Kom het lekker proeven in onze winkel dit weekend, waar wij eigenlijk altijd een "Preuvenemint" hebben. Daarna kunt u nog gezellig naar het jaarlijkse Preuvenemint op het Vrijthof dat ook dit weekend plaatsvindt.
augustus 2012
Het zomerfruit is binnen... wat een weelde...
We zitten midden in het fruitseizoen en dus stroomt het fruit bij ons binnen: aardbeien, rode bessen, zwarte bessen, kruisbessen en frambozen uit de fruittuin van onze leverancier uit Meerssen.
Dan volgen nog de kersen en wat later de blauwe bessen, bramen en pruimen, allemaal van Zuid-Limburgse bodem. We voelen ons rijk!
Genoeg voorraad om het hele jaar weer lekker jams en chutneys te kunnen maken. Deze hebben we inmiddels ook al gemaakt, maar het meeste fruit gaat gewassen, gesneden en/of ontpit onze vriezer in.
Kom maar lekker een potje Limburgs zomerfruit halen.
Let wel even op onze zomervakantie: van 23 juli t/m 6 augustus zijn wij gesloten.
Wij wensen u een mooie zomer toe!
juli 2012
Moederdag op zondag 13 mei: steun voor 50 cent extra "Mama Alice"
Dit jaar steunen wij rondom moederdag de stichting "Mama Alice". Deze stichting helpt in Peru straatkinderen een nieuw bestaan op te bouwen dmv scholing en het creëren van werk. Wij dragen daar graag ons steentje aan bij.
Hoe kunt u helpen? Doneer bij aankoop van een moederdaggeschenk 50 cent extra en ontvang bovendien een leuke deurhanger voor "mama'.
Meer informatie over "mama Alice": www.mamaalice.com
mei 2012
Perzik-Passievruchtenjam en lemon curd
Een Paasontbijt zonder jam kan niet, en we kunnen de perzik-passievruchtenjam van harte aanbevelen, 3.55 euro (225 gr).
Daarnaast hebben we natuurlijk nog vele andere soorten.
Nog een heel erg lekkere delicatesse is lemon curd. In Engeland bedacht maar natuurlijk door ons zelf gemaakt met citroensap, suiker, boter en ei. Je smeert het op sandwiches, scones, cake of flensjes. 5,50 euro (200 gr)
Wij hebben op onze receptenpagina een lekker recept voor een nagerecht met lemon curd: lemon curd layer cake.
Wij wensen iedereen heerlijke Paasdagen!
april 2012
Lekkere en leuke Paas-presentjes
We hebben nieuwe papieren tasjes waar precies 2 heerlijke potjes van Adriaan in passen. Heel leuk en lekker om te geven met Pasen. Bijv. met 2 soorten jam, of een Maastrichtse honing en jam (€ 8,60). Maar met mosterd of chutney kan natuurlijk ook.
Ook verkrijgbaar in een groter formaat voor 6 potjes.
april 2012
Mosterd, picccalilly en Sauce Monegasque nu via webshop te bestellen
Door onze samenwerking met "Streekproducten-uit-Limburg.nl" kunt u nu direct een aantal van onze producten bestellen en laten thuisbezorgen.
Voorlopig gaat het om een selectie van onze meest favoriete mosterdsoorten, piccalilly en sauce Monegasque.
Dus mocht u niet in de gelegenheid zijn om naar Maastricht te komen ga dan naar www.streekproducten-uit-limburg.nl/adriaan-de-smaakmaker
Wilt u liever andere producten bestellen? Neem contact met ons op of stuur een mail met daarin uw bestelling en wij laten het bij u thuis bezorgen.
maart 2012
TEFAF 25 jaar en JUBILEUM JAM van Adriaan de Smaakmaker
TEFAF (The European Fine Art Fair) viert feest, want dit jaar beleeft zij haar 25e editie van 16 t/m 25 maart.
Een zilveren jubileum dus, en voor ons reden om een speciale jam te maken: JUBILEUM JAM, met bloedsinaasappel en Grand Marnier. Tijdens TEFAF te proeven en exclusief te verkrijgen in onze winkel.
maart 2012
PARADE 2012
De VVV Maastricht organiseert ieder jaar de TEFAF PARADE langs Maastrichtse etalages. Het thema van dit jaar is "FEEST" en ook wij hebben ons best gedaan met een echte TEFAF TAART.....kom maar eens kijken!
U kunt ook op ons stemmen en een cadeaubon winnen, kijk hiervoor op de website van de tefaf parade
Voor alle overige TEFAF-informatie: VVV Maastricht
maart 2012
Een nieuw jaar en een frisse gezonde start met ...
Cranberry jam
2012 is begonnen en wij wensen iedereen een heerlijk en gezond jaar.
Wij hebben speciaal voor de wintermaanden cranberry jam gemaakt, vol met vitamine c en dus gezond en lekker!
Verkrijgbaar in potten van 225 gr (3,55 euro) en 425 gram (5,35 euro).
Piccalilly
Voor wie het nog niet weet: wij maken al jaren de lekkerste piccalilly "in town".
Met handgesneden stukjes wortel, bloemkool, courgette, bleekselderij en sperzieboontjes. Verder gaan daar mosterd, azijn, augurkjes, zilveruitjes en kerrie bij. Een ouderwetse friszure begeleider bij stamppotten, capucijners, frietjes of op brood met kaas/vleeswaren.
Verkrijgbaar in potten van 200 gram (4,40 euro) en 300 gram (5,95 euro).
januari 2012
Het wordt een heerlijke kerst met Christmas chutney, cranberrychutney en nog veel meer...
Speciaal voor kerstmis maken wij ieder jaar Engelse Christmas chutney, gevuld met dadels, pruimen en abrikozen o.a. heerlijk bij pâté, worstenbroodjes, gehakttaart, koude vleesgerechten of een kaasplankje.
En natuurlijk is er ook weer cranberrychutney voor bij wild en/of pâté.
Nog meer lekkers:
truffelmayonaise
citroenmayonaise
lemoncurd
kersen-dessertsaus
vijgenjam
cumberland sauce
pruimenjam met walnoten
kweeperengelei
En dan nog voor de liefhebbers: Christmaspuddings zijn bij ons verkrijgbaar.
Wij wensen iedereen zalige kerstdagen!
december 2011
Heerlijke en originele geschenken voor kerst
Voor heerlijke en originele kerst/relatiegeschenken bent u bij ons op het goede adres.
Wij maken ze op maat naar uw wens. Kijk op onze geschenkenpagina of neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.
november 2011
Er zijn weer kweeperen
De nieuwe oogst kweeperen is weer binnen. We hebben ze zelf geplukt en ze zijn 100% biologisch.
Inmiddels hebben we de jam en de chutney al klaar.
De kweeperenjam is ook heerlijk bij oude kaas en de kweeperenchutney gaat voortreffelijk samen met pâté en wild.
Kom het proeven!
oktober 2011
Limburg Preuve Festival 2011
Op zaterdag 3 en zondag 4 september vindt op landgoed Vaeshartelt voor de eerste keer het Limburg Preuve Festival plaats.
Op zondag 4 september zullen wij ook aanwezig zijn met een marktkraam.
Kom lekker langs om te proeven en te genieten op deze prachtige locatie.
Klik hier voor meer informatie over het programma en voor de routebeschrijving.
augustus 2011
NIEUW: Provencaalse chutney
Met courgette, aubergine, paprika, tomaten en geurige kruiden zoals tijm en rozemarijn.
Dat smaakt naar de zomer. Heerlijk inderdaad bij de Barbecue maar ook bij kaas of bij een zomerse lunch.
Pot 280 gram 5,75 euro.
Ook onze andere chutney's zijn een goede begeleider voor een Barbecue. En het grote voordeel: chutney's bevatten 0% vet!
mei 2011
Nieuwe oogst rabarber binnen
Vorige week was het weer zover: de winkel stond vol met kratten mooie stevige rabarber. Dat werd doorwerken voor ons, om alles in 1 dag schoon te maken, snijden en portioneren. Maar het is ons gelukt, de vriezer heeft weer genoeg voorraad voor de rest van het jaar.
Natuurlijk hebben we ook meteen heerlijke jam gemaakt, zoals rabarber-gemberjam en rabarber-abrikozenjam.
Nog meer lekkers met rabarber: rabarber-kersenchutney en rababarber-dadelchutney.
mei 2011
TEFAF parade 2011: ADRIAAN IN EEN ANDER LICHT
Van vrijdag 18 t/m zondag 27 maart vindt weer de TEFAF plaats in Maastricht.
In het kader hiervan is er ook weer de TEFAF Parade: een mooie wandeling langs Maastrichtse etalages die zijn ingericht volgens een bepaald thema. Dit jaar is het thema: LICHT.
Wij zetten Adriaan daarom in een ANDER LICHT en hebben kunstenares Chris Roovers UITGELICHT in onze etalage. Zij maakte speciaal voor Adriaan keramische mosterdpotjes en (soep) -kommen.
Iedere mosterdpot en kom is handgevormd en daarom een uniek kunstwerk. Alles is te koop dus kom eens rustig kijken.
Op zondag 20 maart is er een Parade-zoektocht waarmee mooie prijzen te winnen zijn.
Zie voor meer informatie: www.tefafparade.nl
En bekijk ook het filmpje: wie vindt het licht?
En verder:
www.tefaf.com
www.vvvvmaastricht.eu
www.jekerkwartier.com
maart 2011
Een nieuw jaar en een frisse gezonde start met ...
Cranberry jam
2011 is begonnen en wij wensen iedereen een heerlijk en gezond jaar.
Wij gaan ervoor en hebben speciaal voor de wintermaanden cranberry jam gemaakt, vol met vitamine c en dus gezond en lekker!
Verkrijgbaar in potten van 225 gr (3,40 euro) en 425 gram (5,10 euro).
Piccalilly
Voor wie het nog niet weet: wij maken al jaren de lekkerste piccalilly "in town".
Met handgesneden stukjes wortel, bloemkool, courgette, bleekselderij en sperzieboontjes. Verder gaan daar mosterd, azijn, augurkjes, zilveruitjes en kerrie bij. Een ouderwetse friszure begeleider bij stamppotten, capucijners, frietjes of op brood met kaas/vleeswaren.
Verkrijgbaar in potten van 200 gram (4,20 euro) en 300 gram (5,70 euro).
En ook nog lekker en gezond: rode bietjes relish
Een heerlijke relish van rode bietjes, appel, ui, rozijnen, sinaasappelschilltjes en steranijs. Heerlijk bij ham en pâté.
Verkrijgbaar in potten van 200 gram (4,20 euro) en 300 gram (5,70 euro).
januari 2011
Vers van de pers: Streekproducten uit Limburg
Vers van de pers: Streekproducten uit Limburg. Een lekker en leerzaam boek met 31 recepten van Limburgse streekproducenten. Adriaan hoort daar natuurlijk ook bij. Het boek is bij ons verkrijgbaar en kost 19,95 euro. Ook een leuk idee als kerst/relatiegeschenk met de bijbehorende producten voor het recept. U kunt het boek vrijblijvend komen bekijken in onze winkel.
november 2010
Ook Sinterklaas weet waar hij de mosterd moet halen ...
Zeer vereerd waren wij met het bezoek van de Sint en zijn knechten aan onze winkel. Natuurlijk wist hij al heel lang waar hij de mosterd moest halen.
november 2010
De herfst komt eraan en wij hebben weer pompoenchutney
De nazomer verandert langzaam in de herfst. Dan beginnen onze smaakpapillen al te werken bij de gedachte aan de mooie oranje pompoenen en de heerlijke chutney die we gaan maken. De pompoenen die we beneden aan de St. Pietersberg hebben gehaald zitten inmiddels al in de potjes. De chutney smaakt o.a. heerlijk bij kip en/of rijstgerechten.
september 2010
